BeritaYogya.com – Pada Rabu, 7 Agustus 2024, Balai RW Prenggan menjadi lokasi pelaksanaan kegiatan “Alih Teknologi dan Informasi Pengolahan Hasil Perikanan” yang ditujukan bagi Karang Taruna. Acara ini menghadirkan Dr. Raden Stevanus Christian Handoko, S.Kom., MM, anggota DPRD DIY dari Komisi D, sebagai pembicara utama. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengolahan hasil perikanan serta mendorong konsumsi ikan yang lebih tinggi di masyarakat.
Dalam sambutannya, Dr. Stevanus mengemukakan bahwa konsumsi ikan di Daerah Istimewa Yogyakarta masih tergolong rendah. Beliau menekankan upaya pemerintah DIY dalam mendorong masyarakat untuk lebih gemar mengonsumsi ikan. “Penting bagi kita untuk meningkatkan kesadaran tentang manfaat ikan, yang kaya akan kandungan gizi penting bagi kesehatan dan pertumbuhan,” ujar Dr. Stevanus.
Dr. Stevanus juga mendorong masyarakat untuk menunjukkan kreativitas dalam pengolahan ikan. “Kami menganjurkan agar masyarakat mengolah ikan dengan berbagai cara, seperti membuat siomay, peyek, dan produk olahan lainnya. Kreativitas dalam pengolahan ini tidak hanya meningkatkan konsumsi tetapi juga menciptakan peluang ekonomi baru,” jelasnya.
Lebih lanjut, Dr. Stevanus menggarisbawahi potensi ekonomi yang bisa diperoleh melalui kegiatan ini. “Dengan memanfaatkan alih teknologi dalam pengolahan hasil perikanan, kami berharap dapat meningkatkan jumlah pelaku usaha yang memanfaatkan produk ikan. Ini merupakan kesempatan untuk mengembangkan usaha dan memanfaatkan momentum yang ada,” tambahnya.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada Karang Taruna dalam pengolahan hasil perikanan serta mempromosikan konsumsi ikan yang lebih tinggi di masyarakat. Dengan dukungan dan pelatihan yang diberikan, diharapkan masyarakat dapat berinovasi dalam pengolahan ikan dan memanfaatkan potensi ekonomi yang ada.
