BeritaYogya.Com – Anggota DPRD DIY, Dr. R. Stevanus Christian Handoko, S.Kom., M.M., mendukung program bimbingan teknik pengolahan ikan dan promosi gerakan makan ikan yang dilakukan bersama Dinas Kelautan dan Perikanan DIY. Acara ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi, memperbaiki keterampilan mengolah ikan, dan mendorong pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner.
Manfaat makan ikan sangat banyak, termasuk meningkatkan kesehatan dan mendukung pertumbuhan optimal, terutama pada anak-anak. Ikan kaya akan protein, omega-3, vitamin, dan mineral yang penting untuk perkembangan fisik dan otak. Dr. Stevanus juga menekankan bahwa konsumsi ikan berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi melalui pengembangan sektor perikanan lokal.
Dalam acara tersebut, ia menjelaskan pentingnya ikan sebagai sumber gizi. “Ikan mengandung omega-3 yang membantu perkembangan otak anak, memperbaiki fungsi kognitif, dan meningkatkan daya ingat. Dengan meningkatkan konsumsi ikan, kita menciptakan generasi yang lebih sehat dan cerdas,” ujarnya.
Dr. Stevanus menambahkan bahwa gerakan makan ikan dan program alih teknologi informasi pengolahan ikan juga mendukung Program Makan Bergizi dari pemerintah. Dia berharap masyarakat lebih sadar akan pentingnya diversifikasi sumber protein dalam diet mereka. Di tahun ini tidak kurang dari 30 kelompok masyarakat mendapatkan pelatihan sebagai bentuk dukungan untuk meningkatkan makan ikan sebagai menu bergizi.
“Kami ingin ikan dianggap sebagai bagian penting dari pola makan sehat, bukan hanya makanan pelengkap,” tambahnya. Salah satu fokus program ini adalah mendorong UMKM kuliner berbasis olahan ikan. Melalui pelatihan, diharapkan pelaku usaha bisa menciptakan produk inovatif yang meningkatkan daya saing.
“Dengan kemampuan pengolahan yang lebih baik, kita bisa menghasilkan produk yang enak dan bergizi tinggi,” jelasnya.
Program ini diharapkan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan dan mendukung pertumbuhan ekonomi lokal melalui UMKM. Dengan kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat, Yogyakarta bisa menjadi contoh sukses dalam promosi pola makan bergizi dan berkelanjutan. Dr. Stevanus berkomitmen untuk mendorong masyarakat DIY mencintai ikan sebagai bagian dari pola makan sehat, dan berharap bimbingan ini bisa memberikan informasi dan keterampilan dalam pengolahan ikan yang baik untuk kesehatan dan kesejahteraan bersama.
